Descrizione
- Meccanismo a rullo
- Angoli di precisione
- Portacoltelli magnetico
- Utilizzo intuitivo
- Materiali di qualità premium
Affilate i vostri coltelli con precisione e semplicità grazie al KnifeGlide Affilatore di Precisione, progettato con doppio angolo, stabilità magnetica e un disco diamantato per risultati professionali direttamente a casa vostra.
Affilatura superiore
Frustrati da affilatori che sembrano goffi, irregolari o incoerenti? Il meccanismo di affilatura a rullo dell'affilatore di precisione KnifeGlide ridefinisce la cura dei coltelli con un movimento fluido e controllato e risultati di livello professionale. Al centro si trova un disco diamantato da 46 μm, progettato per una rimozione del materiale ad alta efficienza. Questo disco ruota mentre scivola lungo il bordo del coltello, ripristinando l'affilatura con un minor numero di passaggi e una copertura completa del bordo, dal tallone alla punta. Che cosa rende il rullo così facile da usare? All'interno dell'impugnatura ergonomica a rullo in legno massiccio, un asse sigillato con cuscinetti a sfera riduce l'attrito interno quasi a zero, consentendo un movimento silenzioso e fluido. A supportare questo movimento ci sono rotelle dotate di anelli ovali in silicone, che garantiscono una trazione stabile e un contatto controllato durante l'affilatura. Il risultato è una pressione uniformemente distribuita che impedisce un'affilatura eccessiva, protegge la geometria della lama e richiede uno sforzo minimo da parte vostra.
Affilatura versatile
Il sistema di affilatura KnifeGlide Precision Sharpener è dotato di due angoli calibrati professionalmente – 15° e 20° – ciascuno progettato per adattarsi alla geometria e all’uso specifico dei coltelli. L’angolo di 15°, noto per la sua precisione, è ideale per lame giapponesi come gyuto, yanagiba e santoku, dove un filo sottile e affilato come un rasoio è indispensabile per compiti delicati, come affettare pesce crudo, verdure o carne disossata con una resistenza minima. Quest’angolo crea un bordo affilato e raffinato, perfetto per tagli netti e presentazioni curate. D'altra parte, l’angolo di 20° si adatta ai coltelli occidentali più robusti, come coltelli da chef, multiuso, mannaie e coltelli da pane seghettati, che necessitano di maggiore resistenza per lavori più impegnativi come tritare ortaggi duri, affettare proteine cotte o tagliare pollame. Questo smusso più ampio garantisce una migliore tenuta del filo e resistenza alla perdita di affilatura o alle scheggiature, anche con uso intenso. Grazie a questi angoli di precisione, KnifeGlide vi consente di affilare ogni lama con accuratezza, preservandone la funzione originale e migliorando complessivamente la performance di taglio.
Sicurezza a mani libere
Il supporto magnetico integrato dell'affilatore KnifeGlide non è una semplice guida, ma un sistema di precisione che semplifica l'affilatura proteggendo sia voi che la lama. Incorporata nella base in legno massiccio, la piattaforma magnetica blocca saldamente il coltello in posizione all'angolo selezionato di 15° o 20°, preservando la geometria del filo dall'inizio alla fine. Ma ciò che la rende davvero unica è l'aggiunta degli S-PADS, membrane antiscivolo in silicone che rivestono le fessure magnetiche. Questi cuscinetti si adattano alla forma e allo spessore della lama, elevandola all’altezza ideale e impedendo movimenti laterali durante l’affilatura. Eliminando la necessità di afferrare o stabilizzare manualmente il coltello, il supporto magnetico riduce significativamente la fatica della mano e la tensione del polso, specialmente durante sessioni lunghe o con più coltelli.
Pochi passi per un'affilatura perfetta
Affilare i vostri coltelli con KnifeGlide Precision Sharpener è non solo efficace, ma anche sorprendentemente semplice. Progettato per un uso intuitivo, il sistema vi guida passo dopo passo con precisione. Prima posizionate la base su una superficie stabile; i piedini in silicone assicurano una presa antiscivolo. Selezionate l’angolo preferito – 15° per affettare con precisione o 20° per tagli più robusti e quotidiani – poi fissate la lama del coltello al supporto magnetico, dove gli S-PADS la stabilizzano alla giusta altezza. Con il coltello fissato, iniziate con il lato del disco diamantato: fatelo scorrere dolcemente avanti e indietro lungo tutto il filo, applicando una pressione leggera e uniforme. Una volta ripristinata l'affilatura, girate il rullo per usare il disco di finitura – disponibile in acciaio inox o ceramica – per lucidare e rifinire il filo alla perfezione. In poche passate, il vostro coltello tornerà affilato come mai prima, pronto all’uso.
Durata e performance
Progettato per resistere all’uso frequente, KnifeGlide Precision Sharpener è costruito con materiali di altissima qualità, scelti per la loro resistenza, precisione e durata nel tempo. Il corpo e il telaio sono realizzati in acciaio legato di grado industriale, noto per la sua eccezionale resistenza strutturale e anti-deformazione, anche sotto pressioni ripetute. Ciò assicura che gli angoli di affilatura e l’allineamento magnetico rimangano costanti, preservando la precisione nel tempo. Al cuore delle prestazioni si trova un disco diamantato con grana grossa da 46 μm, studiato per rimuovere rapidamente ma con precisione il materiale dalla lama. Questo disco ripristina velocemente coltelli smussati, mentre il disco di finitura opposto in acciaio inox lucida e affina il filo fino a ottenere una finitura brillante. L'impugnatura ergonomica in legno massiccio ospita doppi cuscinetti a sfera per garantire stabilità duratura nel tempo. I piedini e i cuscinetti in silicone offrono protezione antiscivolo e stabilità su ogni superficie.
Caratteristiche tecniche:
Colori disponibili: Nero, Marrone
Materiali: Disco di affilatura: disco diamantato rivestito (grana 46 μm) Disco di rifinitura: acciaio inox Impugnatura: legno massiccio Meccanismo a rullo: cuscinetti a sfera Stabilità del rullo: anelli ovali in silicone (sulle rotelle) Base: silicone antiscivolo Stabilizzazione lama: S-PADS (membrane in silicone antiscivolo) Telaio: finitura effetto legno
Dimensioni: Meccanismo a rullo: A x B = 9 x 5,5 cm Base: A x B x C = 10,5 x 6,3 x 2,5 cm
Peso: 740 g
Contenuto del prodotto:
1x set affilatore di precisione KnifeGlide
Pagamento & Sicurezza
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